我国餐饮业食品安全态势持续向好
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中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
cong2012nian《zhongguorentaiduolema？》dao2014nianzaiban《zhongguorenkeyiduosheng！》，congrenkoujingjixuezhuzuo《renkouchuangxinli》daorenkoukehuanxiaoshuo《yongshengzhihou》，zaidaozuijin《renkouzhanlve》detuichu，shiyunianjian，liangjianzhangbuduanshenruyanjiurenkouqushi，tadeweibo、zhuanlandengfashengqudao，jihudoubei“renkou”suozhanju。从(cong)2(2)01(1)2(2)年(nian)《(《)中(zhong)国(guo)人(ren)太(tai)多(duo)了(le)吗(ma)？(？)》(》)到(dao)2(2)01(1)4(4)年(nian)再(zai)版(ban)《(《)中(zhong)国(guo)人(ren)可(ke)以(yi)多(duo)生(sheng)！(！)》(》)，(，)从(cong)人(ren)口(kou)经(jing)济(ji)学(xue)著(zhu)作(zuo)《(《)人(ren)口(kou)创(chuang)新(xin)力(li)》(》)到(dao)人(ren)口(kou)科(ke)幻(huan)小(xiao)说(shuo)《(《)永(yong)生(sheng)之(zhi)后(hou)》(》)，(，)再(zai)到(dao)最(zui)近(jin)《(《)人(ren)口(kou)战(zhan)略(lve)》(》)的(de)推(tui)出(chu)，(，)十(shi)余(yu)年(nian)间(jian)，(，)梁(liang)建(jian)章(zhang)不(bu)断(duan)深(shen)入(ru)研(yan)究(jiu)人(ren)口(kou)趋(qu)势(shi)，(，)他(ta)的(de)微(wei)博(bo)、(、)专(zhuan)栏(lan)等(deng)发(fa)声(sheng)渠(qu)道(dao)，(，)几(ji)乎(hu)都(dou)被(bei)“(“)人(ren)口(kou)”(”)所(suo)占(zhan)据(ju)。(。)
二阳
吴光辉说过：“C是China 的首字母，也是中国商用飞机有限责任公司（后文简称中国商飞）COMAC的首字母，同时还有一个寓意，就是我们立志要跻身国际大型客机市场，要与Airbus（空中客车公司）和Boeing（波音公司）一道在国际大型客机制造业中形成ABC并立的格局。”后面的第一个“9”寓意天长地久，“19”则代表最大载客量为190座。
